リンゴと白菜のさっぱりサラダ

白菜、人参は、細い千切りで
冷水に浸す。

リンゴは、半分は皮を向き
イチョウ切り。残りの半分は皮を剥かずイチョウ切りに色が変わらない様に薄塩水にしたす。

調味料を全て合わせてドレッシングをつくる。