イタリアンなミートボール

うずらの卵は茹でておきます。
☆をボウルに入れ、手でよく練ります。粘りが出るまでよく練って。

12等分し、殻をむいたうずらの卵を包んで丸めて。

片栗粉を薄くまぶし、サラダ油（分量外）でほんのり色づくまで揚げます。

適当にちぎったレタス、プチトマトと一緒にこんもり盛れば完成。