ケールペーストのパスタの画像

Description

青汁でおなじみのケールをペーストにしてパスタと絡めました。青汁とは似ても似つかない意外なおいしさ!

材料 (2人分)

100g
50cc
オリーブオイル
50cc
少々
にんにくすりおろし
ひとかけ分
160g
塩(パスタ茹で用)
1ℓに対して10g
エディブルフラワー
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ケールは2センチのざく切りにする。湯を沸かしケールを茹でる。5分位したらざるに取り水を切る。

  2. 2

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    ケール、水、オリーブオイル、塩少々、にんにくすりおろしをミキサーにかけてペーストにする。

  3. 3

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    鍋に湯を沸かし分量の塩を入れパスタを茹でる。茹で時間は表示の時間より1分短く。

  4. 4

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    2のペーストをフライパンに入れ火にかける。茹で上がったパスタと和える。皿に盛りパルメザンチーズを振る。

コツ・ポイント

ペーストはすごく簡単であっという間にできてしまいます。パスタは塩の分量と茹で時間を正確に計って作るとおいしくなります。

このレシピの生い立ち

ケールのペーストはまるで青汁のよう。でもその味はまろやかでとってもパスタと合います!
レシピID : 2937789 公開日 : 14/12/23 更新日 : 18/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (16人)
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まほぷりん
ペーストを味見したら結構苦かったのですが、加熱してチーズかけたらとても淡白で食べやすくなりびっくりしました!ごちそうさまです^^
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$ophie
鮮やかな緑が可愛い♡ケールの新しい食べ方に感動!栄養流出防止の為茹でる代わりに炒めましたがそれでも美味しくできました。
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ladyoscar
簡単作れ、美味しいです。
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島子☆
初めての組合せにワクワク。冷凍保存していたペーストで☆美味でした

すごくおいしそうですね!あり方がとうございます!