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フライパンに豚の薄切り肉を並べる
お酒、醤油を回し掛け、おろし生姜、片栗粉少々を振り、しばらく漬け込む。
その間に玉ねぎを薄切り。
フライパンを火に掛け、8割火が通った頃、蜂蜜を回し入れる。
しっかり火が通ったら豚を皿に盛る。
豚を炒めたフライパンに玉ねぎを入れ、塩、バルサミコ酢、ごく僅かの蜂蜜を入れ、炒める。
豚の隣に盛り付けて出来上がり。