ミレリーゲとブロッコリーのクリームソース
作り方
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ブロッコリーを茹でたお湯に塩少々(分量外)を加え、パスタを茹でます。
私の家はコンロがひとつしかないので、茹で上がったパスタに少量のオリーブオイル(分量外)を絡めて置いておきます。(こうすればくっつかないです)
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熱したフライパンにバターを溶かし、中火で玉葱とベーコンを炒めます。
炒まったら、小麦粉を少しずつ加え絡めていきます。
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塩コショウで味をととのえて、盛り付けて完成です♪
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コツ・ポイント
小麦粉はふるい入れたほうがだまになりにくいかもしれません。
パスタは固めに茹でてもいいかもです。
パスタは固めに茹でてもいいかもです。
このレシピの生い立ち
の●めカンタービレ第1巻で千●先輩がのだ●に振舞う【ミレリーゲ・アラ・パンナ・コン・イ・ブロッコリ】…公式サイトのレシピで作ったら難しくて失敗しました。(苦笑)
なので簡単にお手軽にアレンジしてみました。ミレリーゲ以下略もどきです。(笑)
料理超初心者なので、何か変な点がありましたらご指摘おねがいします。。汗
なので簡単にお手軽にアレンジしてみました。ミレリーゲ以下略もどきです。(笑)
料理超初心者なので、何か変な点がありましたらご指摘おねがいします。。汗