ポテトサラダ（ポーランドクリスマス料理）

タマネギを薄切りにしてオリーブオイル（分量外）大さじ１で炒める。色がほんのり変わったらOK.

ジャガイモは、皮のまま、水から茹でて沸騰したら中火で２０分。食べやすい大きさに切る。ソーセージは１センチ角に切っておく。

刻んだピクルス、粒マスタード、マヨネーズ、塩、胡椒を加える。ジャガイモは皮をむいて、粗熱がとれるまで冷蔵庫で冷やす。

ヨーグルト、サワークリームを入れてよく混ぜる。Seasaltと粗挽き黒胡椒で味を整えて出来上がり。
胃にもたれません。