甘くて子どもも大好き♬かぼちゃコロッケ☆

かぼちゃを煮る。
皮をつけたままでも、削いでも、お好みで。

沸騰したら塩を小さじ1程度（分量外）入れて、柔らかくなるまで煮る。

かぼちゃを煮ている間に玉ねぎをみじん切りにする。

玉ねぎが少し透明になったらひき肉を入れ炒めて塩・コショウをする。

ひき肉の色が変わり、しっかり火が通ったら火から下ろす。

かぼちゃに火が通り柔らかくなったら蓋などを使い、茹で汁を捨てしっかりと汁をきる。

マッシャーや、フォーク等で潰す。

潰したかぼちゃに⑥とバターを加え混ぜる。

大体混ざったら好きな形に成形する。
我が家は小判型☆

冷めたら、小麦粉、パン粉をバット等に用意する。
この時はまだたまごは割らない。

成形したかぼちゃに小麦粉をつける。

全部に小麦粉をつけたら、小麦粉のバットにたまごを入れる。

小麦粉のついたかぼちゃにたまご液をくぐらせる。

パン粉をつける。

菜箸を鍋底につけて、プツプツいう位油が温まったら、コロッケを入れる。

きつね色に揚がれば完成！