野菜たっぷり〆はリゾットに!簡単カレー鍋

野菜たっぷり〆はリゾットに!簡単カレー鍋

Description

お家のお鍋にちょっと一工夫お出汁でカレー鍋!
あっさりカレーお出しにお野菜&魚の旨味が凝縮〜 〆はリゾットに! 

材料

大さじ2
1かけ
昆布水
600cc
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
ジャガイモ
将子
白菜
1/4株
ネギ
1本
白身魚
4切れ
小さじ1/2
醤油
大さじ1
大さじ2
ブラックペパ
適量
トマト缶
1缶

作り方

1

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昆布水(レシピID : 2864267)にスライスしたニンニクを入れひにかけます

2

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タマネギ、カレー粉、塩、醤油、ナンプラーを加えまにたたせます

3

写真

トマト缶を加えます

4

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野菜は食べやすく切っておきます

5

写真

中火で煮込みます
全体に火が通ったら完成 全体に乾燥バジルを振りかけます

6

写真

残ったお出汁にゴハン、とき卵、粉チーズを加えてリゾットに

コツ・ポイント

昆布水が無い時は固形コンソメを1〜2個加えて洋風に
白身魚の他にアサリやエビ等もオススメ!

このレシピの生い立ち

残り野菜をおいしく食べたくて&毎日の忘年会の肝臓疲れにターメリック(笑)補給で
レシピID : 2945277 公開日 : 14/12/31 更新日 : 14/12/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/12/02

写真

海鮮でやってみました^_^

タ川ト

ありがとうございます(≧∇≦)

15/02/03

First tsukurepo mark
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大きな海老が安かったので。〆のリゾットが好評でした!

クック4SRKD0☆

とっても美味しそうです!つくれぽ ありがとうございます