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【圧力鍋】31日に作るお煮しめ

【圧力鍋】31日に作るお煮しめの画像

Description

超簡単！！ふだんのおかずにも！！

材料 （8人分）

鶏肉(もも)
250g
人参
１本
椎茸
8枚
牛蒡
1本
ぎんなん
12粒
絹さや
6枚
筍水煮
1袋
蓮根
1/3個
こんにゃく3色
1袋
■椎茸の戻し汁
50ml
■醤油
大さじ３
■みりん
大さじ4
■酒
大さじ４
■水
4カップ
■黒糖
大さじ１

作り方

  1. 1

    人参→型どり
    こんにゃく→短冊＋ひとひねり
    たけのこ→縦切り
    レンコン→5ミリきり
    きぬさや→すじとり

  2. 2

    椎茸→水でもどして半分
    鶏肉→余分な脂肪をのぞいて一口大
    ごぼう→斜め薄切り

  3. 3

    きぬさやは熱湯でさっとくぐらして、冷水に浸す（色止め）

  4. 4

    れんこんは酢水に20分ほどひたす。
    そのあと、圧力鍋にすべての具材をいれ、蓋をし、加圧後低圧で６分→火を止め15分放置。

  5. 5

    きれいにもりつけて、できあがり！
    絹さやは三等分にし、葉のように飾ります！
    銀杏はつまようじにさし、一番上にそれましょう

コツ・ポイント

■低圧にすると、煮崩れしません☆
■さといもなんかも入れるといいですね！

このレシピの生い立ち

お正月レシピです！
両家に13品もつくったので、圧力鍋は大活躍です！！
大家族向けにもいいかもしれません！
レシピID : 2946132 公開日 : 15/01/07 更新日 : 15/01/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年1月1日
写真
ぶるぶるどーざー
味がしみていて、簡単で、また作ります！

美味しそうですね！つくれぽありがとうございます(^o^)

2016年1月10日
写真
matiyo
柔らかくて、とっても美味しかったです♪

ありがとうございます!!圧力鍋万歳です！

2015年12月31日
初れぽ
写真
明日の花
簡単に作れていいですね！リピ決定です。

わあ!!彩りキレイ!!嬉しいです!!ありがとうございます！

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( )
まるこまるこ
【圧力鍋】31日に作るお煮しめ
by まるこまるこ