いか人参の画像

Description

福島の郷土です。
福島出身の母がいつもお正月に作ってくれます。

材料

2〜3本
切ったスルメ
1袋
しょうゆ
100cc
50cc
みりん
50cc
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    調味を鍋に入れ、沸騰したら火を止めて、冷ます。

  2. 2

    人参は太めの千切りにする。

  3. 3

    スルメは好みの長さに切って、ぬるま湯で洗って、水切りする。

  4. 4

    1の調味料が冷めたら、人参とスルメを入れて混ぜる。

  5. 5

    時々かき混ぜながら、1日寝かせる

コツ・ポイント

調味料が冷めてから材料を入れるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

母からレシピを教わって、覚書としてアップしました。
レシピID : 2950535 公開日 : 15/01/05 更新日 : 17/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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ゆうさんよりさん
こんなに沢山の人参が食べられて嬉しい。 *竹内*

作ってくれてありがとうです♡

写真
とりっぴぃた
ビニール袋に漬け込んでます♪簡単でおいしいです(^^)

作ってくれてありがとうです♡

写真
arita86
保存袋で漬けて見ました^^ 明日食べるのが楽しみです!

作ってくれてありがとうです♡

初れぽ
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omayo
大量の人参消費になりました。イカの風味が美味しいですね♡

レポありがとうございます(^^)美味しく作ってくれて嬉しい♡