ヘルシー美味しいサーターアンダギー☆

１・（１）夏ならゴーヤーをした処理。薄切りにして塩もみをし塩気と水気を取ってみじん切り。

（２）小麦粉とベーキングパウダーをふるってよく混ぜる

２・絹ごし豆腐は水を切らず泡立て器でよくまぜる。混ざったら卵を割りほぐし黒糖を加えて泡立て器で混ぜ次にオリーブオイルを

フライパンに油をフライパンの半分くらいなで注ぎスプーンなどですくい静かに揚げる生地が回転し竹串等で火の通りを確認。

ねばねばがつかなければ完成。低い１６５℃などであげる