ヘルシー煮浸しにすりおろし生姜を添えて

豚肉を食べやすい長さに切ってフライパンに入れて火にかけ脂が出てくるまで炒める。

出た油をキッチンペーパーで拭き取る。

酒を回し入れてから水を加え２センチ幅に切った白菜、軸を取ったえのき、ネギを入れて粗塩振ってフタをして中火で煮る。