春が嬉しい!桃色ポテトサラダの画像

Description

器の中に春を感じましょ♪大人も子供も喜ぶ、何これ!料理のひとつです。

材料 (3人分)

ひたひた
バター
大さじ1
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは2㎝角切り、そこへ牛乳をひたひたに入れ、バターとトマトピューレを入れて弱火でじゃがいもがつぶれるまで茹でる

  2. 2

    お鍋の中の牛乳をカップによけてからじゃがいもを潰し、玉ねぎを混ぜる(カップの桃色牛乳は良かったら飲んでね)

  3. 3

    マヨネーズを和えたら出来上がり!※トマトピューレとマヨネーズの塩分があるので塩は入れていません)

コツ・ポイント

牛乳で煮るので、なべ底を焦がさないよう弱火にして、蓋には木べらを挟めて浮かすと吹きこぼれません。

このレシピの生い立ち

桃色にしたくてトマトピューレを入れましたが、トマトケチャップでも大丈夫です。その場合は大さじ1でも良いかもしれません。
レシピID : 2953378 公開日 : 15/01/07 更新日 : 15/01/14

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