詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

我家のお雑煮✿関東風に白だしプラス

我家のお雑煮✿関東風に白だしプラスの画像

Description

Ｈ29.1.8話題入　感謝✿.*

東京下町育ちの母の味に白だしをプラスしてコクと風味をＵＰ　✿＾＾✿

材料 （３～４人分）

○水
１０００ｃｃ
○ほんだし（味の素のを使用）
小さじ山盛り２
鶏もも（１枚）
２５０ｇ
★昆布つゆ（３倍濃縮）
大さじ３～４
★白だし（ヤマサ昆布つゆ）
大さじ２～３
★あれば味の素
ひとふり
長ネギ
１本（２００ｇ）
Ａ）大根・人参
適量
■ 飾付■　ほうれん草・なると・三つ葉など

作り方

  1. 1

    写真

    Ａを８ｍｍくらいの厚めの輪切りにし茹でておく。
    ほうれん草も茹でて長さ５ｃｍに切っておく。

  2. 2

    鶏肉は４～５cm大に切る。

    鍋に○を入れ沸騰したら鶏肉を入れる。

    再び沸騰したら弱火にして火を通す。

  3. 3

    写真

    灰汁を取り★を加えて味付けをする。

    最後に斜め切りにした長ネギを加え火が通れば完成。

  4. 4

    写真

    椀に①の大根を敷き焼いたお餅を乗せ、③の汁をよそう。
    ①の人参とほうれん草、なるとや三つ葉を飾れば出来上がり✿＾＾✿

  5. 5

    R1.1.2 TOP画変更

    面倒な場合は、飾りつけ以外の具材と調味料を全て鍋に入れ、煮込んで作ってもOKです♡

  6. 6

    写真

    我が家では、お雑煮の具を３回分（３日分）作って冷蔵庫で保存しています。

  7. 7

    お雑煮の汁も、レシピの３倍作って冷蔵庫で保存ッ☝

    食べる分だけ温めなおしています♬

コツ・ポイント

母から教わった我が家のお雑煮は、具も汁も晦日に作ってしまうので、三が日とても楽です♥

このレシピの生い立ち

娘にレシピにしといてほしいと言われ　(笑ッ♡

母の味をアレンジしてしまいましたが、具や作り方は母から伝授されたものなので、娘から孫へと代々継がれていってほしいと思いＵＰしましたッ
レシピID : 2954204 公開日 : 15/01/07 更新日 : 22/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24件 (20人)
2021年1月1日
写真
とも☆♪☆♪
お餅なく すいとんですが、とっても美味しい！調味料少なくすごく簡単◎リピ決定◎また明日も作ります♪
#簡単絶品 #調味料も少ない #絶品お雑煮
2020年1月8日
写真
aya☺︎
今年もレシピお世話になりました♪簡単で美味しいのでお気に入り(^ ^)小さな子供に合わせて今年は調味料は記載の少めの方で♪美味♪
#簡単お雑煮
2019年1月24日
写真
takuto2015
息子4歳になりました‼︎(*^▽^*)この時期食べたくなります★

人＾＾✿息子君の為の可愛いお雑煮れぽ有難です♡健康多幸成長祈

2019年1月8日
写真
ジョリポン
鶏肉なしであっさりと頂きました♪美味しかった(^o^)ご馳走さま

✿＾＾✿茸プラスに具沢山で美味しそうですね♬嬉れぽ有難です♡

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
yakopuyo
我家のお雑煮✿関東風に白だしプラス
by yakopuyo