簡単なのに美味しい我が家のおから

人参は細切りなどにし、椎茸はスライスします。フライパンでオリーブオイルを多めに熱し、人参・椎茸・刻みネギを入れて炒める。

①のフライパンにごま油を入れて少し炒め、酒を入れて酒が蒸発するまで弱火にかける。酒は具が浸る程度まで入れる。

②に水とすき焼きのタレを入れてフツフツして来たら、うの花を入れて手早く混ぜ合わせて出来上がり。