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簡単 手作り 和風おろし ハンバーグ♪

簡単 手作り 和風おろし ハンバーグ♪ の画像

Description

話題入り感謝です♪
手作りソースに、さっぱりおろしが美味しいハンバーグです(^^)♡
簡単です！

材料 （4人分）

合い挽き肉
250~300g
玉ねぎ
2分の1個
パン粉
大6
牛乳
大2
卵
1個
胡椒
少々
ナツメグ(無くてもOK)
少々
■ おろしソース
醤油
大4
酒
大4
みりん
大3
お酢
大3
だしの素
1袋(4g)
にんにくチューブ
3cm
生姜すりおろし(チューブでもOK)
1カケ分(チューブなら4cm)
※大根おろし
10~15cm分
※大葉(無くてもOK)
4枚

作り方

  1. 1

    写真

    ハンバーグ用の玉ねぎは、みじん切りにして皿に乗せ、レンジ600wで、3分チンする。

  2. 2

    写真

    小鍋にソース用の調味料を入れて、火にかける。

  3. 3

    写真

    沸騰したら、アルコールと酸味をとばし、蓋をして冷ます。

  4. 4

    写真

    ボウルに、ハンバーグの材料を入れて、よく混ぜる。
    キャッチボールをするように、手に叩きつけて空気を抜き、形成する。

  5. 5

    フライパンに油(分量外)をひき、ハンバーグを焼く。

  6. 6

    焼き目が付いたらひっくり返し、蓋をして中火で蒸し焼きにする。

  7. 7

    皿に盛り、大葉、大根おろしを乗せて、ソースをかける。

コツ・ポイント

ハンバーグは、菜箸等で刺して、透明な汁が出れば、焼けています！

大根おろしは、水をきると、ソースが薄まらないです。

このレシピの生い立ち

大根が沢山あったので、さっぱり和風ハンバーグにしました♪
ジューシーなハンバーグを、あっさり美味しく！(^o^)
レシピID : 2955524 公開日 : 15/01/09 更新日 : 16/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (16人)
2019年1月16日
写真
ちっちにゃん☆
ひじきも投入♪ソース絶妙美味！子供もパクパクおかわり～☆感謝！

素敵なレポ感謝です✿ありがとうございます(*^^*)♡

2017年6月18日
写真
やなつこ
参考にさせていただきました！美味しかったです♡(o^^o)

素敵なレポ感謝です✿ありがとうございます(*^^*)♡

2017年2月28日
写真
ニーチママ
ソースがすごく美味しかったです。家族にも好評でした。また作ります

ソース気に入って頂けて嬉しいです♪ご家族にも喜んで頂けて良❀

2016年10月22日
写真
はまにょん。
さっぱりしていて美味しかったです♡

素敵なレポ感謝です♬ありがとうございます❀.*

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