ブロッコリーと白ネギの和風餅グラタン
shietti
作り方
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1
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ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
白ネギは薄い斜め切り。
しめじも食べやすく半分に。
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2
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オリーブオイルを熱したフライパンにニンニクを入れ香りを出す。その後ブロッコリー、白ネギ、しめじを入れ炒める。
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3
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塩、てんさい糖を加えしんなりするまで炒める。
味噌も加え、固まりがないようよく混ぜる。
粒胡椒はお好みで。
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4
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薄力粉に少し豆乳を加え、練る。
ダマがなくなったらカップ半分まで加え再度混ぜる。
豆乳を全部入れ、よく混ざったら3へ。
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6
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グラタン皿にソースを少し乗せ、薄切りにした餅を敷き詰める。
上にソースを敷き詰め、チーズをパラパラとお好みで振りかける。
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7
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オーブンレンジのグラタンメニューで焼いたら完成！
チーズが溶け、焼き色がついたらOK！
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8
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パン粉があれば、チーズの上にパン粉も乗せると香ばしさがアップ♪
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コツ・ポイント
ベシャメルソースを作るのが面倒なら、市販のものでもいいかもしれません。
色々具や味もお好みでアレンジしてくださいね☆
色々具や味もお好みでアレンジしてくださいね☆
このレシピの生い立ち
お餅と、チーズを一緒に食べてみたくて(^-^)
トロトロ、のびのび〜〜んな大好きな味わいになりましたっ(*´艸｀)
和風なのがまたいい♪
トロトロ、のびのび〜〜んな大好きな味わいになりましたっ(*´艸｀)
和風なのがまたいい♪
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