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冷凍豆腐照り焼きハンバーグ

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Description

低コストでヘルシーおかずにしました。照り焼きを甘さ控え目に作るといいと思います。パサパサ胸肉もしっとりします。

材料 （３人前）

冷凍木綿豆腐
2分の1丁
鳥むねミンチ
80g
人参
5センチぐらい
玉ねぎ
2分の1
生姜すりおろし
小さじ2分の1
水
適量
砂糖
適量
醤油
適量
水溶き片栗粉
適量
大葉
お好みで

作り方

  1. 1

    冷凍木綿豆腐を解凍しておく
    その間人参をミキサーで細かくし玉ねぎをみじん切りしておく

  2. 2

    豆腐を思いっきり搾りミンチ、人参、玉ねぎ、塩コショウをまぜ捏ねる

  3. 3

    写真

    熱したフライパンで焼く。ひっくり返したら蓋をして蒸し焼きにする

  4. 4

    ある程度火が通ったら水、砂糖、醤油、みりんを入れ照り焼きにする。

  5. 5

    グツグツ煮たら水溶き片栗粉を入れて出来上がり

コツ・ポイント

お好みで大葉をどうぞ。ポン酢味なども良さそう。お弁当にも使えます。塩コショウを和風ダシに変えて焼くと離乳食にも使えます。

このレシピの生い立ち

豆腐を使うの忘れてた！とりあえず冷凍しちゃえ！そんな冷凍保存していた豆腐を食べやすくしました。
レシピID : 2961777 公開日 : 15/01/13 更新日 : 15/01/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年8月16日
初れぽ
写真
あっこ姉
出かけてたら凍ってしまったお豆腐美味しく変身できました^^

レポありがとうございます！冷凍しちゃう事ありますよねw

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( )
かなはるママ
冷凍豆腐照り焼きハンバーグ
by かなはるママ