簡単!冷やご飯で!クリームリゾット

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Description

簡単ですごく美味しいリゾットです。朝ごはん、昼ごはんにいかがでしょうか!

材料 (1人分)

適量
2分の1本
60cc
☆ホイップまたは生クリーム
30cc
100cc
☆ブイヨン
1個半
180グラム
ドライパセリ、黒胡椒
適量
バター、又はマーガリン
適量

作り方

  1. 1

    1.しめじは根っこを切り、エリンギは2cm幅細切りにする。
    キャベツ、ベーコンは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    2.ブイヨンは刻む。バター又はマーガリンでフライパンを熱し、キノコ類を炒める。塩コショウ、味の元を振る。皿に取り分ける。

  3. 3

    3.別のフライパンにか油もバターも何もひかず、☆の材料、2で炒めたきのこを入れる。

  4. 4

    4.沸騰してきたらフライパンの淵のクリームをこそげ取るようにしながら軽く混ぜる。
    混ぜ過ぎると粘りが出るので混ぜ過ぎない

  5. 5

    5.好みのとろみになってきたら、味見をして火を止め、器に盛る。

  6. 6

    6.ドライパセリ、黒胡椒をかけてできあがり!

コツ・ポイント

味付けはブイヨンだけです。混ぜ過ぎないのがポイントです。

このレシピの生い立ち

本格的なレストランのリゾットより、カフェでランチに出されるようなリゾットを目指し作ってみました!
レシピID : 2964380 公開日 : 15/01/17 更新日 : 15/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
☆もったろう
残りご飯が大変身!リゾットにキャベツも合いますね♡

つくれぽ有難うございます!美味しく食べて貰えて嬉しいです♬