鶏とカシューナッツの甘辛炒め

ナッツを軽く乾煎り
(余裕なければ飛す)

たれの材料を混ぜておく。

玉ねぎ ピーマンを
乱切りにする。

Aを準備する。

鶏肉を野菜と同じ大きさのサイコロ状に角切りにし下味の材料をよく揉み込んでおく。

焼く前に鶏肉に分量外の片栗粉をまぶす。

玉ねぎを加え透明になるまで炒める。
鶏肉をフライパンに戻しピーマンも加え中火でジャーっと炒める。

鶏肉に概ね火が通った頃合でたれを回しかけ全体に絡めて味を馴染ませる。
☆蓋をして弱中火で2分間そのまま。

最後にカシューナッツを加えもう一混ぜしたら仕上げにごま油をちょろっと振って完成！

piku77さんが作って下さいました。
ちょっとした材料でおいしくできたとのご報告ありがとう〜

かのんぱ2さんが作って下さいました。赤ピーマンはパプリカのピクルスで♪ご飯がススムとのご報告サンクス！

くくぱこさんが蓮根プラスで作って下さいました。アレンジ自在の甘辛味♪感謝

☆コツ☆
鶏肉は24時間以上
下味に漬けると食べた瞬間に「わっ！」となるくらいおいしさが増します。やってみてね。

☆コツ☆
画像1の様に
料理している間に別のフライパンに超弱火でカシューを乗せておくと程よく楽に炒る事ができます。

☆コツ☆
ちょっぴりの酢は
コクと旨味を出す
かくし味なので酸っぱくないヨ！

鶏とカシューナッツの甘辛炒め が「鶏肉とカシューナッツ」の人気検索でトップ10入りしました。 2016/01/02