鯛の和風カルパッチョ

ダンテ“ノヴェッロ”は、醤油やわさびなどとの相性も良く、和食にもピッタリ。お魚のマスキングにもなり、白身魚の他、サーモンのお刺身にもおすすめです。

白身魚のお刺身にオリーブオイルは、もはや定番になりましたが、わさび醤油に合わせるなら、香りの負けないノヴェッロがピッタリ！と、合わせてみたら、間違いない美味しさでした。和食材にも合う、男性でも簡単に作れるおつまみに。