はんぺんと鶏胸肉で♡柔らかチキンの餡掛け
はんちくたい
作り方
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1
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鶏胸肉はザク切り、はんぺんは袋の上からぎゅうぎゅうして潰す。チーズも1センチ角に。
そこにマヨネーズと塩胡椒で味付け
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2
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更に片栗粉も入れて、よく混ぜる。
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3
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油を引いたフライパンで裏表焼く
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4
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その間に餡作り
水を小鍋に入れて、沸騰したらもやしとネギを入れる
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5
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玉子を解きほぐしておく
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6
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別の容器に、片栗粉と水を入れて混ぜておく
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7
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玉子の器に水溶きかたくりを入れてよく混ぜる。
鍋に入れる前にはまた混ぜ直す
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8
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野菜に火が通ったら、火を強くして卵を鍋全体に回しかけながら、軽く混ぜ合わせる。
細くてふわふわになります。
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9
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焼きあがったチキンにかけて出来上がり
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10
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焼いて残ったのはお弁当にも
。冷めても硬くならないので、お弁当には最適です！
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コツ・ポイント
ザクザク切って混ぜるだけで簡単に美味しい胸肉。
アレンジで味が変わります。
アレンジで味が変わります。
このレシピの生い立ち
友達から教えて貰ったザクザクチキン。
胸肉の美味しくて、カサ増し料理にこだわりました。
胸肉の美味しくて、カサ増し料理にこだわりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はんちくたい
