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さつまいもと豚肉の甘煮

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Description

写真撮り忘れた´д` ;
和惣菜に是非。冷蔵で3日くらいは日持ちするはず。

材料 （3〜4人分）

豚肉(トンテキ用)
2枚
さつまいも
大1本
長ネギ
1本
砂糖
大さじ1くらい
醤油
大さじ1
白だし
大さじ1
■ ※白だしが無ければ醤油大さじ2
だし汁(または水)
3カップ程度

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮を縞目に剥いて1cmくらいの厚さの輪切りにして5分ほど水にさらす。

  2. 2

    豚肉は一口大に、長ネギは1cmほどのぶつ切りにする。

  3. 3

    【1】【2】の材料と調味料を鍋に入れ、ひたひたになるくらいのだし汁を加え中火で煮る。

  4. 4

    さつまいもが柔らかくなるまで煮たら完成★

コツ・ポイント

我が家は1歳の息子がいるので肉に味付けはしてませんが、お好みで塩こしょうを振るとお肉にもしっかり味がついて良いと思います。

このレシピの生い立ち

さつまいものおかずが食べたくて。
白だし+醤油にするとちょっと風味が増して美味しくなることに気づいたので挑戦。
レシピID : 2967315 公開日 : 15/01/16 更新日 : 15/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年3月7日
初れぽ
写真
aitomyu
豚バラ肉で作りました。簡単で美味しかったです。

つくレポありがとうございます♡豚バラでもいいですね！

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( )
sakkoo
さつまいもと豚肉の甘煮
by sakkoo