セリとあさりの酢味噌和えの画像

Description

ちょっと辛子を入れた酢味噌で、春を感じるつまみを作ってみました。

材料

3~4本
★味噌
大さじ1/2杯
★酢
大さじ1/2杯
★みりん
大さじ1/2杯
★辛子
小さじ1/2杯

作り方

  1. 1

    湯を沸かし、セリをさっと茹でて冷水にさらして5cmぐらいに切りそろえる。

  2. 2

    あさりのむき身も30秒ほど茹でる。この時酒(分量外)を一回しほど入れる。

  3. 3

    ★の調味料をボールでよくあわせる。

  4. 4

    セリとあさりのあら熱がとれたら、3に入れ混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

セリは本当に湯通しするぐらいがいいです。ゆずの皮がある時にはトッピングしてもいいね。

このレシピの生い立ち

春を感じたくてあさりを使ったつまみを作ろうと思い、セリと合わせました。
レシピID : 2968427 公開日 : 15/01/17 更新日 : 15/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
hogesora
春菊で作ってみました美味しかったです!

これを作ってくれて嬉しいです。春菊も美味しそうですね。

写真
なおミール
セリの爽やかさと酢みそが名コンビでした♪春らしい一品が嬉しい❤️

セリはこの時期旬。春を感じて貰えたら嬉しい。つくれぽ感謝です

初れぽ
写真
彩cucinare
春らしく美味しかったです♪ごちそうさま!!

初めまして。少しでも春を感じたいですよね。つくレポ感謝です。