リッチなマフィン♪の画像

Description

アーモンドプードル入りのリッチなマフィン。この手順だと、分離なく作れちゃいます。中に入れるものは、お好みで変更OKです。

材料 (マフィン12個分)

バター(無塩)
120g
砂糖(グラニュー糖)
100g
2個
100cc
200g
ロッテガーナミルクチョコレート
1枚

作り方

  1. 1

    写真

    バターと卵は室温で。
    チョコは刻んでおく。
    オーブンは180度に予熱

  2. 2

    写真

    バターはクリーム状に。砂糖を加え、さらに白っぽくなるまで混ぜる。

  3. 3

    溶き卵を少しずつ加え、混ぜる。一気に加えると、分離の原因になります。

  4. 4

    アーモンドプードルを加える。卵⇒アーモンドプードルの手順で混ぜると分離なく生地ができます。

  5. 5

    ふるった粉類の3分の1、牛乳の2分の1、粉類3分の1、牛乳2分の1、粉類3分の1の順に加え、ゴムベラで混ぜる。

  6. 6

    写真

    細かくしたバナナとチョコを加え混ぜる。

  7. 7

    写真

    型に入れ、アーモンドスライスはお好みで。
    170度に下げたオーブンで、25~30分焼く。

  8. 8

    写真

    完成。

コツ・ポイント

卵、アーモンドプードルの順番と、粉類と牛乳を交互に混ぜていくことで、分離のないしっとりとしたマフィンができます。
チョコ好きさんには、分量を増やしても。
中身を変えることで、いろんな味が楽しめます。

このレシピの生い立ち

失敗しがちなマフィンを、簡単で失敗のないようにするにはどうしたら・・・と考えて、作りました。
レシピID : 2969657 公開日 : 15/01/18 更新日 : 16/08/30

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