☺簡単♪生姜と玉ねぎのサクサクかき揚げ☺

しょうがは皮を剥かずにそのまま薄切りして、細く千切りにする。
玉ねぎは縦半分に切ってから薄切り。

ピーマンはへたと種を取って、縦方向に千切りにする。
ボウルにしょうが・玉ねぎ・ピーマンを入れ、片栗粉をまぶしておく。

別のボウルに★印の材料を入れ混ぜ合わせて、片栗粉をまぶした２の具材を加えて、衣と具材を絡ませる。

３を再度かき混ぜて衣を絡ませて、おたま１杯分をすくって、天ぷら鍋にそっと入れ、軽く菜箸で広がり過ぎないように形を整える。

３分揚げたら、ひっくり返して、更に３分揚げ、またひっくり返して、１分揚げたら完成♪

【オススメの食べ方】
そのまま食べてもいいのですが、黒すりごまに塩を混ぜたごま塩をつけて食べても美味しいですよ☆