HBで簡単！全粒粉のパン
Description
家族みんなが固めのパンが好きなので挑戦！大好評でした♪
にこにこmom
材料
（8個）
200g
100g
バター
10g
インスタントドライイースト
6g
砂糖
20g
190ml
塩
小さじ1と1/3
★バター
2g位の細切り8本
★打ち粉の強力粉
適量
作り方
-
-
1
-
★マーク以外の材料をパンケースに入れる。ドライイーストは所定の場所へ。
パン生地コースで練る。
-
-
-
2
-
打ち粉をした所にパンケースから取りだし、手で軽く押してガス抜きする。
カードか、包丁で8等分にする。
-
-
-
3
-
ざっと丸めて綴じ目を下にして、濡れフキンをかけて20分ベンチタイム。
-
-
-
5
-
二次発酵する。
濡れフキンかける
オーブンの発酵機能30℃に20分かけて10分おいておくか、30℃前後のところに30分。
-
-
-
6
-
二次発酵してる間にオーブン210℃で予熱する。
-
-
-
8
-
210℃で12分焼く。
綴じ目がきれいに色付けば焼けている。
-
-
-
9
-
☆二次発酵の目安は一回り大きくなればOKです。
-
-
-
10
-
あら熱とったらラップでひとつずつくるんでジップロックなどにいれて冷凍しても♪
焼くときはアルミホイルにくるんで
-
-
-
11
-
トースターで10～15分焼く。アルミホイルでくるまないと焦げます！
-
コツ・ポイント
切り目は少し深めにいれないと膨らんだときに消えてしまいます。
このレシピの生い立ち
家族の好きな全粒粉のパンを家で作ってみたくて作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
