とろ~り☆やさいたっぷりほうとうの画像

Description

この季節はあつあつのほうとうが食べたくなります♪市販のほうとうのうどん(だいたい200円くらい)を買ってくれば簡単にできますよ~☆

材料

半分
1本
3羽
半パック
半分
1枚
味噌
適量(大さじ2くらい)
ほうとううどん
2人分
ダシ
適量

作り方

  1. 1

    大きななべにどんぶり3杯分の水を用意し、火にかける。ダシの素を適当に入れる。

  2. 2

    材料の野菜を大きめにざく切りして煮る。カボチャ、小松菜以外はすべて。

  3. 3

    大体の野菜がやわらかくなったら、ざく切りにしたかぼちゃを入れて、さらにかぼちゃがとろけるまで煮込む。

  4. 4

    うどんと油抜きした油揚げを入れて更に10分くらい煮込む。

  5. 5

    お味噌を味噌汁を作るときの要領でとかす。小松菜を入れて3分ぐらい煮込んで完成!

コツ・ポイント

とにかくグツグツ煮込んで、カボチャが半分くらい溶けちゃう位にしたらとっても美味しいです♪野菜はとっても大きく切っていいと思います。
季節とかに応じて、ごぼうを入れたり大根を入れたらまた美味しいと思います!私はヘルシーにこんにゃく入れたりします~☆彡

このレシピの生い立ち

お土産にもらった甲府のほうとうが美味しくって、市販のほうとうを買って、たくさん季節の野菜を入れて、ウチのオリジナル溢れるほうとうを作っています~これも冬の定番ですww
レシピID : 297047 公開日 : 06/11/03 更新日 : 06/11/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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あっくんママyuki
風邪気味の子供と美味しくいただきました♪あたたまる~☆

美味しそうですねー栄養満点で風邪もよくなりなすように

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うに118
お野菜たっぷりいいね♪なんだかほっこり心も温まる^^
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赤毛のあんこ
あったまって美味しかったです♡ご馳走さまでした♡
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chinncha
体も心もほか②(笑)嬉しいレシピ☆:*・゜(●´∀`●)ホェ:*

カボチャの色でとっても美味しそうです♪心もほかほかですね~笑