焼き芋で♡簡単パウンドケーキ

焼き芋で♡簡単パウンドケーキ
焼き芋に飽きた時のアレンジレシピです♡ホットケーキミックスで簡単に出来るパウンドケーキ!外はサックリ、中はふんわり♡

材料 (パウンド型18センチ)

焼き芋
小2本
2個
砂糖
大さじ2〜3
牛乳か豆乳
100cc
バター
50g
サラダ油(型に塗る用)
適量

1

*オーブンを180度に予熱
*ホットケーキミックスはふるっておきます。

2

焼き芋をスプーンやマッシャーでつぶしておきます。(ちなみに私は粗めにつぶしています)

3

ボウルにバターを溶かし、その中に卵、砂糖、牛乳を入れてよく混ぜ合わせます。

4

混ざったらホットケーキミックスを数回に分けて入れ、よく混ぜ合わせます。

5

その中につぶした焼き芋を投入!ヘラなどでざっくり混ぜ合わせます。混ぜ過ぎないように♪(´ε` )

6

油を塗った型に流し入れて、数回トントン打ち付けて空気を抜きます。180度のオーブンで30〜35分焼きます。

7

串をさして、何もつかなければ出来上がり♡型から出して粗熱をとります♪(´ε` )

8

写真

切るとこんな感じです!

コツ・ポイント

砂糖はなしでも、芋の甘みが生かせます。お好みで量を加減してみて下さい。芋の種類によっても甘みは変わってくるはず♪(´ε` )

このレシピの生い立ち

焼き芋に飽きたので、何かケーキに出来ないかと考えて作りました(=´∀`)人(´∀`=)
レシピID : 2971952 公開日 : 15/01/19 更新日 : 15/01/19

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