親子丼の画像

Description

卵の火の通し加減が難しいですが、簡単でおいしいです。

材料 (1人分)

70g~100g
1/4個
130cc
和風だしの素(顆粒)
小さじ1/4
醤油
小さじ1~1/2
小さじ1~1/2
味醂
小さじ1~1/2
砂糖
小さじ1/2
2個

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口サイズに切ります。

  2. 2

    玉ねぎをスライスします。

  3. 3

    鍋に水、和風だしの素、醤油、酒、味醂、砂糖を入れて沸騰させます。

  4. 4

    鶏肉と玉ねぎを加えて、鶏肉に火が通ればOKです。

  5. 5

    容器にご飯を入れておきます。

  6. 6

    卵を溶きほぐして、4に回しいれます。

  7. 7

    卵が半熟くらいになるまで弱火から中火で火を通します。

  8. 8

    卵が半熟ぐらいになったら火を止めて5に入れて葱や三つ葉を乗せます。

コツ・ポイント

溶き卵を入れたときに強火にすると火がとおりすぎてしまうので中火ぐらいがいいです。

このレシピの生い立ち

親子丼を久しぶりに食べたくなって作りました。
レシピID : 2973036 公開日 : 15/01/20 更新日 : 15/01/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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Yayuyo58
以前親子丼で失敗したため不安でしたが、おいしくできました!!

ありがとうございます(*^o^*)

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ミミLionLop
とっても美味でした!!美味しいおつゆ多めにかけました^^

ありがとうございます(*^o^*)

初れぽ
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みほのこ
美味しくできました! レシピありがとうございます

ありがとうございます(#^^#)