我が家のチリコンカン
Description
kazz72さんの「チリコンカン」（レシピID 1163739）を我が家流にしただけ・・・覚書きです。
shikiboo
作り方
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1
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玉ねぎ、ピーマン、セロリは、同じくらいの大きさにみじん切り。コーンの粒くらいの大きさです。
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2
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大きく深いフライパンか鍋に油をひき、ニンニクを入れ、玉ねぎがキツネ色になるまで炒める。
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3
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ひき肉を投入。強火で茶色になったら、ワインを入れる。
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4
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中火にして、とうもろこし以外の野菜を軽く炒め、小麦粉を全体に振り入れ、全体に混ぜます。
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5
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ホールトマト（缶）を入れ、フォークの背なので、トマトを押してつぶします。
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6
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豆の水煮缶は、水分も一緒に鍋に投入します。
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7
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お水とベーコンビッツと★の調味料、ローリエをいれて全体をよく混ぜて、３０分から１時間くらい煮込みます。
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8
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鍋底に焦げ付かないように、何度もこそげてかき回してください。
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9
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３０分ほど煮込んだあとに、冷凍コーンをいれてざっくり混ぜ、コーンが温まったら出来上がり。
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最後に塩コショウで調整。
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kazz72さんのレシピをほんの少しだけアレンジしたものです。
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我が家の献立は、チリコンカン、コーンブレッド、サラダのみで、大盛りチリコンカンを頂きます
(^^ゞ
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コツ・ポイント
kazz72さんのおっしゃるように、前日に作っておいたほうが味がしみてグー。カナダ人の主人も、kazz72さんのチリコンカンを絶賛でした。ウチの大食いさん達が沢山食べれる分量にして、セロリ、冷凍とうもろこし、市販のベーコンビッツをイン。
このレシピの生い立ち
チリコンカンはカナダでもよく食べられている料理で、今まで北米のレシピを何十種類もトライしましたが何か物足らず。kazz72さんのレシピが一番しっくりきて、今までチリコンカン嫌いの子供（６歳、９歳）も美味しい❤と食べてくれました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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shikiboo
