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こんな感じです。
野菜と豚肉をお好みの大きさにカットしておきます。
沸騰したお湯に★の調味料を入れて5分位中弱火で煮込みます。
できれば中華鍋で調理します。2人分ずつ。中華鍋を強火にかけて油を馴染ませて煙が上がるくらいまであたためます。
この時スープも中華鍋も生麺を茹でる鍋も火にかけた状態です。
温まった中華鍋に豚肉と人参と白菜の芯とキムチを入れて炒め少し火が通ったらニラと白菜の葉も入れてスープも入れます。
茹で上がった生麺を器に入れて熱々スープを流し込みます。
完成です。
食の応援団
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