きのこの炊き込みご飯☆母の味の画像

Description

母の炊き込みご飯の味を再現してみました。自分への覚書に。

材料 (3人分)

3合
2/3パック
15cm
3分の1本
1枚
2本
☆薄口しょうゆ
大さじ2
☆和風だしの素
8g(1袋)
☆料理酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    お米を炊飯釜に入れて3合の目盛より少し少なめの水に30分くらいつけておく。

  2. 2

    しいたけ・まいたけ・ごぼう・にんじんは細切りにする。ごぼうは水にさらしておく。油揚げは油抜きした後、細く切っておく。

  3. 3

    炊飯釜に☆の調味料を入れてひとまぜし、上に2をのせていつも通りに炊き始める。

  4. 4

    炊きあがったら、よ~く混ぜて盛り付けて出来上がり♪

  5. 5

    材料を見直しました。2015/09/16

コツ・ポイント

時間のない時はお米を水につけておく過程はパスしても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

母が作ってくれる炊き込みご飯が大好き♪母はいつも目分量で作っているので、今回は自分なりに再現してみました。
レシピID : 2978282 公開日 : 15/01/26 更新日 : 18/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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るるおか
子供達のお弁当に☆ふんわり優しいお味に炊き込み大好き長男大喜び♡

素敵なお弁当の一品に選んで頂き嬉♪ありがとうございます^ ^

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runa10
先日はなめこS献立活用感謝です♬お母様のお味やさしくて美味感謝♡

作って頂けてとっても嬉しいです♪ありがとうございます^^

初れぽ
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tommy 0304
気持ちお醤油少し+で♪きのこたっぷりで風味味わえますね♡感謝*

わ〜有難うございます♪作って頂いてとても嬉しいです(≧∇≦)