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カレイの煮付け♪生姜煮☆牛蒡･人参…！

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Description

からすカレイ（ムキカレイ）を甘辛生姜煮♪…牛蒡･人参･しめじも加えて。
お酒のお供に・ご飯に・・美味しい！！

材料 （4人分）

からすカレイ（ムキカレイ）
4切れ
牛蒡
20cm長さ位
人参
1本
しめじ
適量
■ 【煮汁】
酒
大さじ5
みりん
大さじ5
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ3
水
100ml
生姜(親指大･輪切り)
2欠片位

作り方

  1. 1

    牛蒡･人参は洗って皮を剥いて…ピュウラーで皮を剥く要領で削る様に切って置く。

  2. 2

    フライパンに【煮汁】の材料を入れカレイを重ならない様に並べ入れる。空いている処に牛蒡･人参･しめじを入れる。

  3. 3

    落とし蓋して煮る。
    煮たったら中火して煮る。
    カレイ・野菜がやわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    ※少し煮詰めて味を染み込ませると美味しい仕上がりに！

  5. 5

    ★「しょうが」
    カテゴリ承認♪
    (｡uωu)♪

コツ・ポイント

牛蒡･人参･しめじを使いましたが…大根･長葱･色んなきのこもおすすめです♪

このレシピの生い立ち

二女の大好きな…カレイの煮付け♪
今回は、牛蒡･人参･しめじと…。
レシピID : 2982248 公開日 : 15/01/27 更新日 : 15/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年12月20日
初れぽ
写真
ko4ka
ごぼうとネギ入れて☆おいしいー！！！息子たちにも好評でした！

息子君たちにも気に入ってもらえてよかった☺お試しありがとう♡

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