簡単!焦がし玉ねぎとゴボウのスープ

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Description

和と洋の融合の感じがするスープです!

材料 (2人分)

1/2個
玉ねぎと同量
少々
1枚
コンソメ
2個
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎを粗めにみじん切りにします。

  2. 2

    油をひいて焦げ目をつけるように炒めます。

  3. 3

    スープ2杯分より少し多めの水を入れて沸騰させます。

  4. 4

    沸騰したらささがきにしたゴボウと千切りにしたネギを入れて、コンソメと塩コショウを入れます。

  5. 5

    最後にみじん切りにした大葉を入れて出来上がり!

コツ・ポイント

玉ねぎの焦げ具合が、飲んだ時にスープなのに香ばしい!ってなります。

このレシピの生い立ち

さっぱりしたおいしいスープが飲みたくてつくってみました。
レシピID : 2986637 公開日 : 15/01/29 更新日 : 15/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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クック7YH7SY☆
すりおろしの焦がし玉ねぎを使いました。香ばしいごぼうと合う!
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まきろんカフェ
えのきも一緒に☆香ばしさが美味しかったです!
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良い石ちゃん
香ばしい香りがとても良かったです!
写真
mochipee
大葉がなかったので青ネギにしました。美味しかったです。

色んなアレンジできますね(^^)ありがとうございます!