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米に昆布+酒を入れ炊きます。炊けたら、酢飯調味料を混ぜます。炒り胡麻を混ぜてもいいですよ。
鶏モモ肉に、塩をふり片栗粉を薄くまぶす。
フライパンに油をしき、皮から焼きます。パリパリになったら、裏返し蓋をして、弱火で5分~7分焼きます
チキンが焼けたら調味料を入れ、煮詰めます。
サニーレタスを洗って、キッチンペーパーで挟んで水分をとっておく
海苔に酢飯をしき、サニーレタス→マヨネーズ→チキンをのせて巻けば完成です