ダイエットに♡さつまいもとキヌアのサラダ

1. 1

   

   さつまいもはよく洗い、水で濡らしたキッチンペーパーで包み、さらにラップで巻いたらレンジで4〜5分程チンします^ ^

2. 2

   

   さつまいもは一口大に切り、ココナッツオイルを熱したフライパン中火弱めで、塩コショウしながらこんがり両面焼き上げます^ ^

3. 3

   

   器に炊いたキヌアとさつまいもを盛り、お好みで粗挽きコショウとカッテージチーズをのせたら完成です♫

4. 4

   

   【キヌアの炊き方】
   ①キヌアは水で3〜4回洗い、鍋に入れ水に浸します。塩とオリーブ油を少量入れ、蓋をし強火で炊きます。

5. 5

   

   ②沸騰したら、かき混ぜ弱火で10〜15分炊きます。
   水分がなくなったら、火を止め7〜8分蒸したら完成です♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち