家にある材料で☺かぼちゃの豆乳プリン
ころすけ*チョッパー
作り方
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1
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カラメルソースを作ります。小鍋に★を入れ、中火で沸騰させる。
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2
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絶対に目を離さないでください。６～７分くらいすると急に色が茶色になります。
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3
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ここからが早い。だんだん濃い茶色になって、甘くて香ばしい香りがしてきます。
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4
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このくらいの焦げ茶になったら、たし水を入れる。
※はねるので注意！
手早くかき混ぜ火を止めてすぐにプリンの器に入れます。
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5
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固まっても心配しないでください。
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6
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カットしたかぼちゃをスッを楊枝が通るまでレンジで温めます。
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7
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温かいうちにかぼちゃの皮を取り、黄色の部分と、砂糖を入れ潰します。豆乳を少し入れて混ぜると潰しやすいかも。
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8
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ブレンダーがあるとすぐにできます。
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9
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別のボウルに卵と残りの豆乳を入れよく混ぜる。
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10
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８に９を少しづつ入れ、混ぜる。一気に入れると混ぜづらいので注意！
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11
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５の器に１０を入れる。
フライパンに並べ、器の半分くらいまで水（お湯）を入れる。
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12
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沸騰したら濡れ布巾と蓋をかぶせ、弱火で１０分。火を止めてそもまま１５分放置で出来上がり★
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13
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冷やして完成★
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コツ・ポイント
カラメルソースを作っている時は目を離さないでください。いきなり茶色になったと思ったら、焦げ茶になるまでがあっという間です。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなプリンを作りたくて★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
ころすけ*チョッパー
