お助けハンバーグ

ジャガイモをラップで包みレンジで3分ほど蒸してマッシュする。玉葱、ピーマンはみじん切りにしてサラダ油で炒める。

①とミンチ、塩コショーを粘りが出るまでよーく混ぜる。
半量を取り、手の上で薄く広げチーズを巻き込む。焼いた時にチーズが溶け出さない用にしっかりと形を整える。

熱したフライパンにサラダ油を引き、始めは強火で表面を焼き、焼き目が付いたら弱火にして両面をよく焼く。

付け合せはサラダほうれん草にプチシェフさんのドレッシングをオン♪
シーザーサラダ風になりました。