節分に1品 残った大豆でも作れます
作り方
コツ・ポイント
芋がらも 切り干し大根も自家製なので市販品と戻したときの分量が異なりますが 気にしないで♪
梅干しは野菜や大豆の煮込みに入れると 味が引き立ちます
梅干しが出来た時 氷砂糖で漬け込んで置きます
炒り豆の時はお水と調理時間を眺めに。
梅干しは野菜や大豆の煮込みに入れると 味が引き立ちます
梅干しが出来た時 氷砂糖で漬け込んで置きます
炒り豆の時はお水と調理時間を眺めに。
このレシピの生い立ち
節分料理と言えば「恵方巻き」になってしまっていますが 冬の寒い時期 保存食の大豆たんぱくで健康維持の意味があります
野菜と一緒に炒め煮にして 体の内側から
「鬼退治」!
ススキのお箸で頂きます♪
野菜と一緒に炒め煮にして 体の内側から
「鬼退治」!
ススキのお箸で頂きます♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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