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我が家のチーズフォンデュ〜２種のチーズで

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Description

グリエールとエメンタールの２種のチーズを使用した本格的チーズフォンデュ☆美味しいのに意外と簡単♬

材料 （２人分）

グリエールチーズ
150g
エメンタールチーズ
150g
白ワイン（辛口）
150cc
コーンスターチ(片栗粉)
小２
にんにく
1/2片
胡椒
少々
ナツメグ（なくても可）
少々
■ お好みの具材
人参
小１本
じゃがいも
小６個
ブロッコリー
1/2房
ブラウンマッシュルーム
６個
ウインナーソーセージ
４本
バゲット
適宜
エリンギ
中２本

作り方

  1. 1

    具材は食べやすい大きさに切り、あらかじめ火を通しておく。

  2. 2

    チーズは溶けやすいように細かく切るかすりおろし、コーンスターチをまぶしておく。

  3. 3

    にんにくの切り口をフォンデュ鍋の内側にこすりつけ、香りを移す。

  4. 4

    鍋にワインを入れ、強火にかけアルコールを飛ばす。

  5. 5

    沸騰したら中火にし、チーズを３回に分けて入れる。

  6. 6

    チーズが溶けたら胡椒・ナツメグで味をととのえたら出来上り☆

  7. 7

    卓上コンロで温めながらフォークなどで具材を絡めて召し上がれ♬

コツ・ポイント

白ワインは牛乳・豆乳などに
コーンスターチは片栗粉や葛粉に代用可能。
焦げ付かないように火加減に要注意！
〆にブルーチーズを加えてチーズペンネに〜♬

このレシピの生い立ち

チーズフォンデュの素を使わずに♬
レシピID : 2992300 公開日 : 15/02/01 更新日 : 16/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2018年12月16日
写真
バン。
簡単に美味しくできました！ごちそうさま！

美味しくできてよかったです！ありがとうございます♡

2018年2月19日
写真
天才のりちゃん
普通の鍋でやりましたが、とても美味しく出来ました。

美味しそうです♡ありがとうございます！

2017年8月13日
写真
skateri
ゴーダチーズも混ぜてみました！とっても美味しかったです！

ゴーダもいいですね♡ありがとうございます！

2017年1月22日
写真
さぁさちゃん
とっても簡単に美味しく出来ました(*´꒳`*)レシピ感謝です♬

ありがとうございます♡また作ってくださいね♬

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