麺つゆで、簡単カレーうどん
ダイスケ0605
作り方
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1
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鍋に、麺つゆ、水、繊維にそってスライスした玉ねぎを入れ、火にかける。
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2
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沸騰したら、豚バラ肉を加え、肉に火が通ったらカレーパウダーを加えて煮込む。
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3
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片栗粉を同量の水で溶いて、少しずつ加えとろみをつける。
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4
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丼に茹でたうどん、3のカレー汁を盛り、上に豆苗を飾る。
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コツ・ポイント
家にあったので乾麺を使いましたが、生麺でも大丈夫だと思います。
めんつゆと水は汁麺用の分量で混ぜ、汁が300ccぐらいになるように、濃縮度に合わせて調整します。
豆苗は彩りに添えたので、緑色のものならなんでもよいと思います。
めんつゆと水は汁麺用の分量で混ぜ、汁が300ccぐらいになるように、濃縮度に合わせて調整します。
豆苗は彩りに添えたので、緑色のものならなんでもよいと思います。
このレシピの生い立ち
家にあった材料だけで、何かパンチの効いた和風のものを食べたかったので。
ダイスケ0605
