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ガリバタではなくガリマヨ

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Description

なかなかマヨネーズとにんにくも合うなぁ♡

材料 （２人分）

鳥むね肉
１枚
ピーマン
２コ
ニンニク
１～２カケ
マヨネーズ
大さじ１くらい

作り方

  1. 1

    鳥むね肉を１口大より少し大きめに切り
    塩コショウと酒で下味をつける

  2. 2

    １に片栗粉大さじ１～２くらい入れよく絡める。

  3. 3

    分量外のサラダ油をフライパンに熱しむね肉の表面にこんがり焼き色がつくまで中火で焼き、両面に焼き色が付いたらお皿に取り出す

  4. 4

    フライパンの余分な油を拭き取ったら、そのままざく切りにしたピーマンを軽く炒め、油が全体に回ったら皿に取り出す

  5. 5

    スライスしたにんにくとマヨネーズをフライパンで弱～中火で焦げないよう熱しマヨネーズが溶けたら鶏肉とピーマンを戻し絡める

  6. 6

    マヨネーズが全体に回ったらしょうゆを香り付け程度に鍋肌に回し入れさっと一混ぜすれば出来上がり

コツ・ポイント

火を通しすぎるとむね肉がパサパサ、ピーマンもしんなりするので強火は使わない方が○
にんにく大好きな人は量を増やしたり、すりおろして使っても○

このレシピの生い立ち

ガリバタを作りたかったのにバターが無かったので、試しにマヨネーズを使ってみたら結構美味しかった♡
レシピID : 2996739 公開日 : 15/02/04 更新日 : 15/02/04

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ガリバタではなくガリマヨ
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