ジオまるパフェ
nouchu♪
作り方
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1
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常温に戻したバターと砂糖を混ぜる。
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2
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1を車麩にぬる。
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3
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250℃のオーブンで15分焼く。
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4
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蒸かして皮をむいたかぼちゃを裏ごして、白玉粉と砂糖と水を加えてよく練る。
★かぼちゃの水分量により水の量を加減する。
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5
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鍋にお湯を沸かして1口大に丸めた4を入れ、
茹でる。白玉が浮いてきてから更に2分茹でる。
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6
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5の白玉をすくい上げ冷水で冷やす。
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8
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柔らかくなるまで茹でて、熱いうちに裏ごしする。
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9
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8に白玉粉と砂糖を入れて軽くこね、水を大さじ1ずつ様子を見ながら加える。
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10
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一口大に丸めて沸騰したお湯に入れる。浮いてきてから2分茹でたら冷水にとる。
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11
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最後に好きな順番でトッピングしたら完成です！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
学校の総合でふるさとをイメージしたパフェを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
