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今回は「味楽家の幸せだし」を使います。
鮭は魚焼きグリル(またはフライパン)で焼き、皮と骨を取り除いてほぐしておく。
玉ねぎはみじん切りに、ブロッコリーは粗みじん切りにする。
フライパンにバターをいれて熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらブロッコリーをいれてさっと炒める。
3に2の鮭とご飯、だし汁をいれて5分ほど弱火で煮る。仕上にチーズを加えて塩・こしょうで味を調える。
皿に盛り、粉チーズ、お好みで黒こしょうをふる。