★豚肉と餅入りのキムチチゲ・돼지김치찌개

★豚肉と餅入りのキムチチゲ・돼지김치찌개

Description

定番!!豚肉入りキムチ鍋にお餅も加えモチモチ、アツアツ、うま辛い逸品に。

材料 (2人分)

キムチ
100g
豚肉
120g
適量
豆腐
200g
玉ねぎ
1/2
ねぎ
1/4
小さじ1
1cup
少々
a塩・コショウ
少々
aコチュジャン
こさじ2
a粉唐辛子
少々
aにんにくみじん切り
少々
a醤油
少々

作り方

1

写真

豚肉はaのヤンニョムにつけておく(10分ぐらい)。

2

豆腐、玉ねぎは一口大に切る。長ねぎは斜め切りにする。

3

写真

鍋にごま油を熱して①の豚肉を炒めてからキムチと②の材料を加え、ダシダと水を入れる。

4

写真

玉ねぎが柔らかくなるまで煮込んで餅を加え、塩・コショウで味を調えると出来上がり

コツ・ポイント

お肉は油が多めのものを使い、下味をつけておくのが美味しいコツです。

このレシピの生い立ち

キムチが美味しく熟されたときは、この豚肉入りのキムチ鍋が欲しくなるので作りました。
レシピID : 2999465 公開日 : 15/02/05 更新日 : 15/02/05

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