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あんこうの肝を水で洗い、血管などの血を洗い流す
あん肝がたっぷりつかる位のお湯を沸かし、あん肝を沸騰したお湯に20秒程入れて冷水に取る
千切りにした生姜、水、その他の材料を火にかけ、沸騰した中にあん肝を入れる。
⑶にアルミホイルの中心に1.5㎝の穴を開け落し蓋にし、10分中火で煮る。
落し蓋を外し1.2分強火で煮詰めてタレがとろりとなったら完成です。
レポありがとうございます^_^ 作って頂いて嬉しいです。
奥さんに作ってあげるなんて優しいですね(^^)サンキューです
戦国ママ
戦国ママ
