チョコ不要豆腐ブラウニー

Name: チョコ不要豆腐ブラウニー
Yield: 10×13cmのバット1個分
Ingredients: ★豆腐(絹) 150ｇ（1/2丁）; ★植物油 20ｇ; ★砂糖 60ｇ; ★塩 1つまみ; ★ラム酒 小さじ1; ●ココアパウダー(無糖) 25ｇ; ●薄力粉(ドルチェ) 50ｇ; ●ベーキングパウダー 小さじ1/2; くるみ 35ｇ

Description

チョコを使わず、ココアをたっぷり使ったブラウニー。豆腐を使ったヘルシースイーツ

発酵家族

材料（10×13cmのバット1個分）

★豆腐(絹)

150ｇ（1/2丁）

★植物油

20ｇ

★砂糖

60ｇ

★塩

1つまみ

★ラム酒

小さじ1

25ｇ

50ｇ

小さじ1/2

35ｇ

作り方

1

オーブンは160℃に予熱する。型（バットや耐熱の深い器でもOK）に耐熱紙を敷く
2

●の材料をザルでふるっておく。
★の材料を泡だて器やブレンダーで混ぜる。
3

●+★+くるみ
ヘラで混ぜて、耐熱紙を敷いた型に流し込む。
4

160℃25分焼く
冷めたら一口大に切る

コツ・ポイント

ラム酒を使うと、とてもチョコの味が引き立ちます。大事な隠し味です。

このレシピの生い立ち

チョコを使わず、身近な食材でヘルシーなお菓子を作りたくて考えました。
ラム酒が効いた大人の味。（アルコールは飛んでいるので、お子様でも召し上がれます）

レシピID : 3001560 公開日 : 15/02/07 更新日 : 15/02/07

このレシピの作者

発酵家族

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。
クックパッドアンバサダー2021
HP→ http://epoch-hakko.net/
youtube➡https://www.youtube.com/channel/UC4DZvwQCt_Scic3Gw_UZI9A

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2020年4月25日

初れぽ

クック8GFDEA☆

ココアが足りなかった…チョコ50g追加しましたが美味！リピします

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