ビタミンカラーの餅入りポトフ♡

餅は食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小房にわけ、かぼちゃは一口大に切る。

ミニトマトは半分に、ベーコンは１㎝くらいに切る。

ブロッコリーとかぼちゃは蒸すまたはレンジで加熱する。

鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒める。

ベーコンが炒まったら、水・コンソメを入れ、沸騰したら灰汁と余分な油を取り除く。

かぼちゃ・ブロッコリー・トマトを入れ中火で煮込み、トマトがくたっとしたら塩・胡椒で味をととのえる。