お出汁じんわり白菜巻きの洋風おでん

大根は4～5㌢に切り別の鍋で火に通しておく。

大根が透き通ってきたら白菜を入れﾌﾀをして蒸す。

お鍋に昆布を浸しておいたものを火にかけ、煮立つ寸前に鰹節を入れ出汁をとる。

やわらかくなった白菜でﾍﾞｰｺﾝを巻く。巻き終わりはつま楊枝でとめておく。

厚揚げ他、練りものを入れ最後に白菜巻きを入れ時々出汁をかける。